Be NUPSS

Le repas du soir devrait être plus léger.  Comme le disait ma grand-mère : « le matin on mange comme un roi, le midi comme un prince et le soir comme un pauvre »

Cependant, mon problème est que je suis un peu fâchée gustativement avec les légumes crus.

Mais avec les légumes cuits aucun ! Donc pour éviter de manger trop de féculents je ne dîne plus je soupe.

Et puis cela est plus pratique car un bol de soupe de légumes : 

• Un bol de soupe c’est boire l’équivalent de 2 verres d’eau.
• Un bol de soupe c’est manger l’équivalent d’une assiette de légumes, soit une portion de légumes.

• Dans un bol de soupe, il y a l’essentiel des vitamines, minéraux et  antioxydants des légumes.
• Un bol de soupe n’apporte que 100 à 150 kcal. Soupe maison ou celle du commerce ?

En famille chacun peut y ajouter sa touche personnelle (croûtons, pain grillé, gruyère…) ou un plat d’accompagnement (viande, jambon, œuf, quiche…)

Alors mangez de la soupe et lancez-vous dans les recettes les plus créatives. Envoyez vos recettes. La soupe a comme avantage d’être facile à préparer et c’est une alternative idéale au plat de légumes classique.

Vous trouverez des exemples de soupes faciles à réaliser dans la rubrique "Recettes" du blog.