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Recette proposée par MK

Boulgour Merguez au chou chinois (10 personnes)

Ingrédients :

• 1 chou chinois
• 12 merguez
• 1 paquet de boulgour tradition 500g
• 5 Oignons
• facultatif 1 noix de beurre (pour les gourmands)

Préparation :

-Emincer les oignons et le chou

- Couper les merguez  en réalisant des tranches moyennes

- les  faire revenir dans le mélange d’oignons  et de chou à feu doux.

- Ajouter poivre, ail etc...Assaisonner à votre convenance.

C’est parti pour 15 minutes de cuisson !

- faites bouillir de l’eau et verser y le boulgour (10mn)

- égoutter rajouter une noix de beurre pour les gourmands

- et mélanger à la mixture oignons chou et merguez,

Régalez vous !!! On obtient une sorte de taboulé  gouteux.

Servez le chaud comme un couscous ou froid comme un taboulé en salade sans les merguez

Facile à faire manger aux enfants car le chou chinois aura fondu et le légume sera moins visible.

Remarque de la diététicienne :

Une merguez apporte 4 cuillères à café d huile ! Ce plat étant sans graisse ajouté permet de rééquilibrer le tout et de manger le chou de façon agréable

Recette proposée par Minette K

 Mon Cocktail  Energie Début de journée

Ingrédients : 

• 250g de gingembre
• 1 filet de citron vert 
• 2 cuillères de Miel                                                                                                            
• 2 cuillères de curcuma

Préparation : 

-Eplucher le gingembre  et  le couper en morceaux

- Faire bouillir dans de l’eau pendant 10mn

- Mixer le gingembre et recueillir le jus

- Remplir une bouteille d’un  litre et demi, rajouter l’eau, du jus du citron vert, le miel et le     curcuma.

-Conserver au réfrigérateur.

- Prendre un verre tous les matins (attention aux estomacs fragiles car acidité)

C’est parti pour 1 semaine de PEPS !

Remarque de la diététicienne

Le gingembre a de nombreuses vertus notamment digestives et antinauséeuses

Le curcuma est riche en antioxydant