Boulgour Merguez au chou chinois (MK)
Recette proposée par MK
Boulgour Merguez au chou chinois (10 personnes)
Ingrédients :
- 1 chou chinois
- 12 merguez
- 1 paquet de boulgour tradition 500g
- 5 Oignons
- facultatif 1 noix de beurre (pour les gourmands)
Préparation :
-Emincer les oignons et le chou
- Couper les merguez en réalisant des tranches moyennes
- les faire revenir dans le mélange d’oignons et de chou à feu doux.
- Ajouter poivre, ail etc...Assaisonner à votre convenance.
C’est parti pour 15 minutes de cuisson !
- faites bouillir de l’eau et verser y le boulgour (10mn)
- égoutter rajouter une noix de beurre pour les gourmands
- et mélanger à la mixture oignons chou et merguez,
Régalez vous !!! On obtient une sorte de taboulé gouteux.
Servez le chaud comme un couscous ou froid comme un taboulé en salade sans les merguez
Facile à faire manger aux enfants car le chou chinois aura fondu et le légume sera moins visible.
Remarque de la diététicienne :
Une merguez apporte 4 cuillères à café d huile ! Ce plat étant sans graisse ajouté permet de rééquilibrer le tout et de manger le chou de façon agréable